Projeto Rede Solidária de Mulheres de Sergipe marca presença no Festival do Caranguejo com stand de produtos alimentícios

O Festival do Caranguejo acontece na Orla da Atalaia, em Aracaju, entre os dias 01 e 04 de setembro. Com apresentações teatrais e culturais, o evento conta também com stands de alimentos e artesanatos para exposição e comercialização. O Projeto Rede Solidária de Mulheres de Sergipe recebeu e aceitou o convite para fazer parte do festival com um stand expondo os alimentos feitos pelas mulheres extrativistas.

De acordo com Bruno Dórea, presidente da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), quando se fala de cultura e gastronomia local, não se pode deixar os produtos das mulheres do Projeto Rede Solidária de Mulheres de Sergipe de fora.

“Reservamos um espaço para o Projeto Rede Solidária de Mulheres de Sergipe porque elas representam o estado. É muito bonito o processo de catar a fruta e fazer os doces de forma artesanal. E nós queremos também valorizar essa união de mulheres de diferentes municípios, vendendo os mesmos produtos, uma vendendo o produto umas das outras porque tem confiança entre elas. É uma rede que liga mulheres que, mesmo que não estejam ali, elas estão ganhando pelo trabalho que fizeram coletivamente, ganhando seu sustento. E a gente precisa cada vez mais valorizar esse projeto de união, onde o produto acaba não sendo o principal ator e sim essa brilhante ideia que é esse projeto”, declarou Bruno.

A engenheira de alimentos do Projeto Rede Solidária de Mulheres de Sergipe , Tuânia Soares, considera muito importante as ações de exposição dos produtos por poder mostrar todo o trabalho de cuidado e boas práticas no processo de confecção de doces, bolos, biscoitos, licores e outros alimentos.

“As exposições são sempre uma boa oportunidade de mostrar o nosso trabalho de preparação do alimento, boas práticas durante os processos, teste de acidez, embalagens pensadas para a preservação dos alimentos e todos os outros cuidados que tomamos para que os alimentos cheguem com sabor e qualidade na mesa das pessoas”, disse Tuânia.

A catadora de mangaba Dilva de Souza Santos, do povoado Manoel Dias, em Estância, sente que o seu trabalho é reconhecido quando as mulheres do Projeto são convidadas para participar dessas exposições.

“Desde junho nós estamos no Shopping Jardins com nossos produtos, de início era algo temporário e se tornou permanente porque foi uma parceria que deu certo. Agora, o Sebrae e a Abrasel nos fizeram esse convite e a gente tem um sentimento de reconhecimento mesmo. A gente só agradece a essas pessoas que nos ajudam a divulgar nossos produtos feitos sempre com muito cuidado e carinho”, afirmou tia Dilva, como é conhecida no Projeto.

O stand das mulheres estará no Festival do Caranguejo até o último dia do evento, dia 04 de setembro, com a exposição das 17h às 23h. Serão comercializados os produtos das Catadoras de Mangaba e das mulheres de Carmópolis, principalmente os doces feitos das frutas colhidas pelas extrativistas.