Mulheres do projeto Rede Solidária dispõem de produtos artesanais diversos para o período junino

Em constante produção de biscoitos, geleias, licores e outros itens para a apreciação no ao longo de todo o ano, as mulheres que integram o Projeto Rede Solidária de Mulheres de Sergipe, realizado pela Associação de Catadoras de Mangaba de Indiaroba (Ascamai), em parceria com a Petrobras e com o apoio da Universidade Federal de Sergipe (UFS), possuem diferentes canais para o consumidor que deseja tornar os seus festejos juninos mais deliciosos e com a cara do nosso estado.

Além da mangaba, as mulheres utilizam outras frutas da restinga sergipana e de quintais produtivos, plantados e cultivados por elas. O beneficiamento das frutas dá ao consumidor um vasto leque de opções de produtos com receitas próprias, com qualidade e com segurança a partir das técnicas de boas práticas de produção. Silvana Correia, culinarista e catadora de mangaba voluntária do projeto, transita entre as associações para a orientação e a produção dos artigos alimentícios.

“Nós pensamos juntas em receitas e produtos que vão ser benéficas para cada comunidade, pensando também no que o público gosta. Esse período o licor é o principal produto, mas as pessoas conhecem mais sobre nossas produções e acabam levando outros itens também. De tudo a gente tem para as festas das pessoas ficarem ainda melhores”, disse Silvana, catadora de mangaba do povoado Capuã, na Barra dos Coqueiros.

Ainda sobre os licores, a engenheira de alimentos do projeto, Stephane Santos, destaca o fazer artesanal na produção das bebidas. “O licor artesanal é uma bebida que tem se destacado e ganhado cada vez mais espaço no mercado. Ele é produzido em pequena escala, com ingredientes de alta qualidade, que trazem um sabor único, refletindo muitas vezes tradições culinárias e culturais da região onde é produzido. Os licores artesanais produzidos pelas mulheres são do tipo fino a base de frutas e podem ser consumidos sozinhos ou utilizados na elaboração de drinks e coquetéis ou acompanhando de queijos e sobremesas, por exemplo”, destacou a engenheira de alimentos.

Além das feiras e eventos, as mulheres comercializam seus produtos de forma online, através do site E-Commerce (https://rede-solidaria-de-mulheres.lojaintegrada.com.br/ ), lá o consumidor encontra os licores, os biscoitos, as geleias, as compotas e também produtos artesanais para a decoração do lar e para outras utilidades no dia-a-dia feitos em Renda Irlandesa, palha de Ouricuri, crochê, macramê e outras técnicas artesanais.